포만감이란 음식을 먹은 후 혈액 중 포도당이 뇌의 만복중추(식욕 또는 갈증이 충족되면 음식물에 대한 욕구가 없어지게 되는 중추)를 자극해 느끼는 배부름이 오래 유지되는 상태를 말합니다. 포만감이 높다는 것은 그만큼 배부른 상태가 오래간다는 뜻입니다.
